Mättad fettsyra En fettsyra som helt saknar dubbelbindningar. Mättade fettsyror ger fastare konsistens, och finns främst i animaliskt fett som t.ex. smör, ost och mjölk. Omättad fettsyra Innehåller en eller flera dubbelbindningar mellan kolatomerna.

Fettsyrorna kan vara mättade, enkelomättade eller fleromättade. Fleromättade fetter är nyttigaste. Det beror på att det innehåller flera s k dubbelbindningar.

Om det finns flera dubbelbindningar kallas fettsyran fleromättad. Biovetenskaper och näringslära Bedriver forskning och utbildning inom molekylär endokrinologi, epigenetik, strukturbiokemi, cellulär virologi och nutrition med mera. Mättade kolväten är alkaner och namnges med an i slutet, t.ex. metan, etan, propan, o.s.v.

Dubbelbindning mättad

Detta är viktigt, eftersom det är hur vi definierar mättade och omättade fetter. Mättnad Fettsyror är grupperade efter sin mättnad: Mättad fettsyra har inga dubbelbindningar alls. Enkelomättade fettsyror har en dubbelbindning . Fettsyrorna klassificeras utifrån antalet bindningar mellan kolatomerna, liksom längden på kedjorna.

Mättade fettsyror har inga dubbelbindningar, enomättade fettsyror har en dubbelbindning och fleromättade fettsyror har två eller flera dubbelbindningar. Den här bilden visar skillnaden: Fotokälla.

I animaliskt fett kan man hitta mättade fettsyror. De omättade fettsyrorna kan även delas upp i grupperna enkelomättade fettsyror, med fettsyror som bara innehåller en dubbelbindning, och fleromättade fettsyror för fettsyror som innehåller två eller flera dubbelbindningar. En mättad fettsyra (SFA, saturated fatty acid) är en fettsyra som helt saknar dubbelbindningar mellan kolatomerna. Ju fler mättade fettsyror det finns i ett fett, desto fastare konsistens har det.

CH CH : Kamfen skall icke hafva någon dubbelbindning enligt denna formel , och i Det framgår af dessa , att kamfer är en mättad förening eller med andra ord

Ju fler mättade fettsyror det finns i ett fett, desto fastare konsistens har det.

Ett experiment kan hjälpa dig att ta reda på hur Om det bara finns en dubbelbindning kallas fettsyran enkelomättad. Om det finns flera dubbelbindningar kallas fettsyran fleromättad. Omättade fetter Alkaner är mättade kolväten.
Hofors ridsällskap

adderar man metan bara har en kolatom kan det inte finnas någon dubbelbindning mellan dem.

Fleromättade fettsyror har två eller flera (biokemi, om fettsyra) som har minst två dubbelbindningar i den opolära svansen (d.v.s.
Placebo drunk

Fettsyrorna kan vara mättade, enkelomättade eller fleromättade. Fleromättade fetter är nyttigaste. Det beror på att det innehåller flera s k dubbelbindningar.

Dessa fetter består av tre fettsyror bundna till en glycerolmolekyl, och de fettsyrorna kan vara antingen mättade eller omättade.